To Bo Zanimivo Za Vas

9 Tricks za lažje kuhanje, ko imate psoriatični artritis

Spoštujemo vašo zasebnost. Naloge, ki jih večina ljudi meni, da so preproste, kot je rezanje zelenjave ali dviganje loncev, je lahko težko, če imate bolečine v sklepih in otekanje. Psoriatični artritis lahko naredi običajne naloge, kot so kuhanje pravi izziv, to pa ne pomeni, da si moraš prenehati s svojimi najljubšimi jedmi. Samo vprašajte kuharja Melindo Winnerja.

Zmagovalec, avtorja

Celotnega ilustriranega vodiča za kuhanje z artritisom , je bil pred psoriaznim artritisom diagnosticiran pred več kot 20 leti. Kljub svojim fizičnim omejitvam običajno kuha večerjo pet noči tedensko. Ko gre za obroke, Winner ugotovi, da je ena od največjih težav, ki se borijo z utrujenostjo. "Ko pripravljate hrano, potrebuje veliko od vas. Res je, «pravi.

Naloge, ki jih večina ljudi meni, da so preproste - na primer rezanje zelenjave, dviganje loncev ali odpiranje posode - je lahko težko, če imate bolečine in otekline v sklepih.

Prep je ključ

»Ko imate takšno bolezen, morate načrtovati,« pravi Winner.

priporoča nakupovanje zjutraj zjutraj, ko trgovina z živili ni gneča in so zaposleni na voljo za pomoč pri dvigovanju ali doseganju določenih predmetov.

Zmagovalec je všeč, da pripravi vnaprej, včasih pa vse skupaj sestavlja več obrokov hkrati. Nato razširi dejansko kuhanje. »Ne morete ga pretiravati ali pa boste preveč utrujeni,« pravi Winner.

Prilagodite svojo kuhinjo

Nekaj ​​preprostih sprememb v kuhinji je lahko zelo pomembno, če imate psoriatični artritis.

Tukaj je nekaj Winnerjevih najljubših kuhinjskih hiš:

Spravi lazy Susan.

  1. Gramofoni so odlični za shranjevanje začimb in izdelkov v pločevinkah, tako da jim ni treba doseči. Vse postavite na kolesa
  2. Zmagovalec uporablja vozičke za prevoz predmetov od enega konca kuhinje do drugega. "Če bom premaknil lonec, sem ga postavil na stojalo s kolesi, ker ga ne morem dvigniti," pravi. Uporabite jabolčno korito.
  3. Ta naprava je lahko priročna le za več kot samo koruze jabolka. Zelenjavo lahko rezite tako, da poravnate koruzo čez hrano, ki jo razrežete, in da podajate podlakti in telesno težo (namesto roke). Nosilci koruznega očesa niso samo za koruzo.
  4. Te majhne pripomočke lahko hrano ostane v mirovanju, zato med rezanjem ne zdrsne. Na primer, Winner jih uporablja za držanje korenčkov med rezanjem. Postavite trak na hladilnik.
  5. Mnogi ljudje z otečenimi sklepi imajo težave pri odpiranju vrat hladilnika. "Priporočam, da vežem velik trak ali šal okoli ročaja vrat," pravi Winner. "Potem mi potisnem roko in uporabim težo mojega telesa, da odprete hladilnik." Blokirajte v bližini.
  6. Če dolgo preživljate v kuhinji, ste verjetno Izginiti. Winner priporoča blato za odmor. Druga možnost je, da preizkusite antistremno oblazinjeno podno preprogo. Uporabite kuharske knjige kot rekvizite.
  7. Zmagovalec hrani sveženj kuhinjskih knjig na svojem kuhinjskem štedilniku in jih uporabi, da podprejo roke, če se utrujajo. Obesite lončke.
  8. Postavljanje loncev in ponev na visečo omarico bo zmanjšalo število trenutkov, ki jih boste morali obvladati, da zgrabite nekaj. "Brez mize za lonec, nisem prepričan, da bom kuhal toliko," pravi Winner. Uporabite ročni mešalnik.
  9. Te lahke naprave lahko uporabite za mešanje različnih predmetov, kot so brisanje jajc. Kuhanje mora biti zabavno!

Imeli boste dobre in slabe dneve, pravi Winner, zato ne bodite preveč težki zase.

"Morate imeti pozitiven odnos," pravi. "Če ne, vaša bolezen zmaga."

Če se ne počutite dobro, ne prekomerno v kuhinji. Kuhanje mora biti prijetna izkušnja. Za Winnerja, to je čisto terapevtsko.

"Pri kuhanju imam veliko olajšanja. Obstaja nekakšen globok, notranji dosežek, ko lahko narediš nekaj, kar nasmehne na obraz ljudi in veste, da ste to storili kljub temu, kar ste bili skozi, "pravi. Zadnja sprememba: 6/26/2017

arrow