To Bo Zanimivo Za Vas

5 Trdih kuhanih jajčnikov za ljudi z revmatoidnim artritisom

Spoštujemo vašo zasebnost. Kuhana jajca bodo zdrsnila iz školjke te nasvete. Temeljni listek

Kaj ste imeli danes za zajtrk?

Jutranja togost je lahko boj za ljudi z revmatoidnim artritisom (RA), vendar to ni potrebno posegati v zdrav zajtrk. Eden od najpreprostejših načinov za dosledno jedo hranljivega in brezskrbnega jutranjskega obroka je, da se pripravi serija trdo kuhanih jajc. "Eno veliko jajce ima 6 gramov beljakovin," pravi Rachel Bassler, RDN, višji vodja prehrambenih komunikacij za Center za jajčno prehrano. Ta pomoč vam pomaga pri poenostavitvi tega okusnega AM klasika.

1. Čas

in jih skuhajte v največjem loncu, ki ga je še vedno enostavno dvigati in upravljati. «18 jih vsako leto pripravim za mene in moža in jih lahko hranite do enega tedna v hladilniku,« pravi Bassler (Presenetljivo je, da surova jajca ostanejo sveže v hladilniku kot kuhana.) Strokovnjaki priporočajo, da jih shranite v njihove lupine, ne pa jih predhodno pelete, da zmanjšate tveganje kontaminacije in bolezni, ki jo povzroči hrana.

2. Poskusite Nova kuharska tehnika

Gobarilna jajca - namesto da bi jih tradicionalno vreli, lahko lupine olajšajo. Ameriški Egg Board je nedavno izdal lahkotno trdo kuhano jajčno video recept, ki priporoča, da jih pripravite v posodo namesto lonec. V veliki ponvi prinesite ½ do 1 centimeter vode o zavre nad visoko toploto. Previdno dodajte jajca z veliko žlico ali kleščami. Pokrijte in kuhajte 12 minut. Izpraznite jajca pod mrzlo tekočo vodo, preden jih lupite. "Za to metodo je morda potrebno malo časa, da se navadite na to metodo, vendar ko boste to storili, lupine padajo naravnost," pravi Bassler.

3. Uporabite starejša jajca

Najprej ne izločite najnovejših jajčec; kupite še en ducat prejšnji teden in pustite, naj sedijo v hladilniku, predlaga Basslerju in dodal, da bodo boljši odlepljali teden dni po nakupu v trgovini.

Morda se zdi neintenzivna, vendar starejša jajca lupine hitreje kot svežih. "Obstaja zračna celica, ki raste znotraj jajca, kot stari, in večji, da postane mehurček, bolj ločuje membrano med jajcem in lupino," pravi Sean Delano, podpredsednik prodaje in trženja S & R Egg Farm v Whitewater, Wisconsin.

4. Pripravite jajca pri sobni temperaturi

Vzemite jajca iz hladilnika in pustite, da se segrejejo na sobno temperaturo, preden jih položite v vročo vodo. Zmanjša njihovo tveganje za razpoke - kar pomeni, da bodo pripravljene pravilno.

5. Peel Off školjke pod vodo

Pipa je vaš prijatelj. "Če si lupino pokažete povsod in jo lupite pod vodo, lahko to olajšate lupino," pravi Bassler. In če to storite takoj, ko končajo kuhanje, to lahko tudi pomaga. Kot tudi peeling nad skledo, ki bo ujela drobne koščke lomljenega lupine in čiščenje lažje preveč.Last Updated: 31.7.2017

arrow